वेटरनरी के 85 विद्यार्थियो द्वारा उरमूल डेयरी का शैक्षणिक भ्रमण

क्रमांक 1891                            24 फरवरी, 2018

वेटरनरी के 85 विद्यार्थियो द्वारा उरमूल डेयरी का शैक्षणिक भ्रमण

बीकानेर, 24 फरवरी। वेटरनरी काॅलेज के स्नातक तृतीय वर्ष के 85 छात्र-छात्राओं ने शनिवार को उरमूल डेयरी का एक दिवसीय शैक्षणिक भ्रमण कर दुग्ध अवषीतन और उप उत्पादों के निर्माण प्रक्रिया की जानकारी ली। वेटरनरी काॅलेज के पशुधन उत्पादन तकनीक विभाग के डाॅ. लोकेष टाॅक और डाॅ. सी.एस. ढाका के नेतृत्व में विद्यार्थियों ने पाष्चुरीकृत दूध, अवषीतन संयंत्र सहित विभिन्न डेयरी उत्पादों दूध, बटर आॅयल, स्कीमड मिल्क पाउडर, कंडेस्ड स्कीम मिल्क आदि के निर्माण और पैकेजिंग कार्यों को देखा। छात्र-छात्राओं ने उत्पादों की गुणवत्ता नियंत्रण का परीक्षण और दूध के रासायनिक व भौतिक जांच उपायों की भी जानकारी ली।

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