पी.जी.आई.वी.ई.आर., जयपुर में ’’वल्र्ड मिल्क डे’’ पर व्याख्यान का आयोजन

No.: 07/2018                                                                                        Date: 02.06.2018

पी.जी.आई.वी.ई.आर., जयपुर में ’’वल्र्ड मिल्क डे’’ पर व्याख्यान का आयोजन 

जयपुर, 2 जून। स्नातकोत्तर पशुचिकित्सा शिक्षा एवं अनुसंधान संस्थान (पी.जी.आई.वी.ई.आर.), जयपुर में वल्र्ड मिल्क डे के अवसर पर शुक्रवार को ’’डपसा फनंसपजलरू ।1 – ।2 डपसा’’ विषय पर एक व्याख्यान का आयोजन किया गया। यह व्याख्यान पषुधन उत्पादन प्रबंधन विभाग के विभागाध्यक्ष प्रो. (डाॅ.) संजीता शर्मा ने प्रस्तुत किया। उन्होंने बताया कि वल्र्ड मिल्क डे की शुरूआत 2001 से दूध का वैष्विक भोजन के रूप में महत्व बताने के लिये किया गया। भारत में इस वर्ष इसका थीम ’’Drink Move Be Strong’’ रखा गया है। उन्होंने बताया कि भारत विष्व में सबसे ज्यादा दुग्ध उत्पादन करने वाला देष है लेकिन यहां इसकी गुणवत्ता बहुत अच्छी नहीं है तथा इसमें तरह-तरह की मिलावटें की जाती हैं जो स्वास्थ्य के लिये बहुत हानिकारक हैं। उन्होंने दूध में पाये जाने वाले ।1 तथा ।2 तत्वों के बारे में विस्तृत जानकारी देते हुए उनके महत्व पर भी चर्चा की तथा बताया कि हमारे देष में पाये जाने वाली देषी नस्लों की गायों, भैंसों तथा बकरियों के दूध में ।2 तत्व पाया जाता है जो स्वास्थ्य के लिये बहुत लाभदायक होता है। उन्होंने स्वच्छ दुग्ध उत्पादन के विभिन्न पहलुओं पर भी विस्तृत चर्चा की। इस कार्यक्रम में संस्थान के अधिष्ठाता प्रो. (डाॅ.) विष्णु शर्मा तथा अन्य शैक्षणिक सदस्य उपस्थि रहे।

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अधिष्ठाता